負責開封價格總水平的調控和綜合平衡；研究提出開封價格總水平調控目標及價格調控措施；負責價格調節基金的設立審查，參與政府價格調控措施的研究和實施工作，參與建立重要商品儲備制度并擬訂相關的管理辦法。
指導、協調和監督開封政府其他部門和區縣（自治縣）政府的價格和收費工作，處理價格爭議，指導行業組織的價格工作。
負責制定開封重要商品和服務價格的定價目錄和管理辦法。負責管理人民生活必需品、自然壟斷經營商品、重要的公用事業、重要的公益性服務等商品價格和服務價格，研究制定實行政府定價、政府指導價的商品價格和服務價格的管理辦法、作價原則和作價方法；協調、管理、引導已放開的商品價格和服務價格。
負責市管政府定價、政府指導價的商品價格和服務價格制度和管理過程中的定價成本的監審及調查工作；負責開封農產品生產成本的調查及組織工作；負責開封重要的農副產品、工業品、公用事業、房地產等的價格、成本和流通費用的調查工作。